인덕션 구매 전 체크 포인트(작동 원리, 인덕션 종류, 구매 고려사항, 주의사항, 전용 용기 선택법과 용기확인법)
과거에는 가스렌지가 보편화 되었고, 가정내 주류가 가스렌지였다고 할 수 있다. 요즘은 주방도 깔끔한 인테리어를 위해 기존에 있는 가스렌지를 철거하고, 인덕션 주방기기를 설치하는 경우가 많다. 왠지 불로 하던 것을 알수는 없는데 열이 나고 조리가 되는 인덕션에 반감은 있기는 하다. 다만 눈에 보이지 않으니 안전한 것 같고, 조리후 청소도 용이하여 인덕션을 많이 설치하는 분위기이다. 그래서 안전한 설치와 주의사항은 없는지 인덕션에 대해 정리하여 보았다. 1. 인덕션의 역사와 원리 그리고 구조 1) 인덕션의 개발과 역사초기 발명 (1831년): 영국의 과학자 마이클 패러데이가 전자기 유도 현상을 발견하면서 인덕션의 기본 원리에 기반이 된다. 최초의 인덕션 (1900년대 초): 1900년대 초, 미국에서 처..
일상과 생각/생활정보
2025. 1. 8. 17:57
