참기름 vs 들기름, 제대로 알고 먹자! (재배품종, 영양성분, 특징,보관방법,선택방법)
명절이나 일상의 음식 만들기에 빠지지 않는 재료가 참기름과 들기름이다. 명절 음식 준비를 하면 그 고소한 냄새가 식욕을 돋우기 마련이다. 그 고소함이 집집마다 넘치고, 음식 준비에 분주한 시기이다. 전통시장 근처의 기름냄새가 지금도 진동을 한다. 맛있는 향신료로서만 알고 있을뿐 참기름과 들기름의 차이에 대해 알지 못하는 경우가 대부분일 것으로 생각된다. 고소한 맛과 향으로 음식의 풍미를 더하고, 건강에도 좋은 효능을 가지고 있습니다. 하지만 참기름과 들기름은 원료와 영양 성분, 효능, 보관 방법 등에서 차이가 있습니다. 이 글에서는 참기름과 들기름의 차이점을 자세히 알아보고, 각각의 특징과 활용법, 그리고 좋은 기름을 고르는 방법을 살펴보겠습니다. 1. 참기름과 들기름 알아보기 1) 기원참기름의 기원은..
일상과 생각/건강
2025. 1. 25. 16:53
